Gevestigd in een gebouw dat sterk doet denken aan een treinstation is Mercado Hidalgo een fraaie markt die teruggaat tot 1904. Het gebouw, grotendeels gemaakt van ijzer, kent drie ingangen waarvan de elegante roze hoofdingang eruit springt. De linkerdeur leidt naar de Gavira markt waar de geur van kruidig Mexicaans eten je al tegemoet komt. De andere kant leidt naar een open markt aan de Plaza de Gaviria.
Terug naar introductie Guanajuato