Als de avond nadert, is het heerlijk toeven aan de Plaza de España met een caña, want de gezelligheid concentreert zich hier. De smalle straten die uitkomen op het centrale plein zijn ook levendig en bezaaid met tapasbars, wijnbars en restaurants. Op nog geen 200 meter van het plein in de Félix Valverde Lillo bevindt zich Entrecañas, een heel mooi adresje voor tapas en wijn, in willekeurige volgorde. Zij hebben een imposante wijncollectie en beschikken over veel wijnkennis. Met kwalificaties als 'un picho con clase' zit het met de tapas ook snor. Nog dichter bij het plein (in de richting van de Romeinse brug) vinden we Restaurante Rex Numitor. De carpaccio de gambas of de paletilla de cordero, het is hier allemaal raak. Maar trap bij het nagerecht niet in de val van de (te) hartige calorieënbom crema fría de limón...